domingo, 27 de junio de 2010

Lechona Tolimense




Esta foto es del sitio web: www.oyeme.com/group/

Plato típico del Departamento del Tolima
Una buena lechona se hace con cerdo de tamaño medio. Está compuesto de carne y arveja, acompañado del insulso, una especie de natilla pero menos dulce (mezcla maíz molido o arroz molido, más canela y panela) y su elaboración es parecida. Abajo vamos a dar una versión de la receta más sencilla.*
*Esta información fue sacada del sitio web: http://www.mis-recetas.org/recetas/show/3007-lechona-colombiana

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